50 Sfumature Di Mare - Roma (Menù)
Via Di Salone 6, Roma
+39 06 4170 8952
Menù
Menù
40
Menù con crudi
64
Menù crudo misto
28
Menù crudo grande
55
Menù crudo imperiale x4
140
Menù plateau a 3 piani
130
Antipasti
Polpo e patate accompagnato da maionese di polpo
15
Bruschetta con pomodorini confit, stracciatella, gambero e salsa al basilico
9
Insalata di mare
11
Soutè di cozze con crostini di pane croccante
10
Alici fritte con maionese di soia al lime
12
Suppli alla crema di scampi 2 pz
8
Bruschetta con ricotta di rucola, gambero e fiore di zucca fritto - 2 pezzi
9
Polpette di polpo con maionese di soia al lime - 2 pezzi
10
Calamaretti alla luciana
10
Bruschetta con stracciatella al pepe, salmone e bottarga
12
Mix antipasti
17
Tris di bruschette
17
Cruditè
Tris di pesce crudo
20
Scampo grande - 1 pezzo
7
Scampo medio - 1 pezzo
5
Gambero rosso imperiale - 1 pezzo
10
Gambero rosso medio - 1 pezzo
5.5
Gobbetti - 5 pezzi
16
Tartare di tonno con cipolla caramellata
12
Carpaccio di salmone e stracciatella su letto di agrumi
12
Carpaccio di spigola su letto di rucola e pomodoro secco alla brace
12
Regal selezione oro
10
Gillardeau
10
Utah beach
6
Scampo jumbo
25
Primi
Spaghetto alle vongole sgusciate
17
Tagliolino allo scoglio
15
Tagliolino al cacio pepe e cozze
14
Primi moderni
Tagliolino con pomodoro pachino e gamberi
22
Tagliolino con gamberi crudo e cotto
22
Tagliolino con spigola, pomodoro pachino e lime
17
Spaghetto alle vongole con battuta di scampo
22
Tagliolino con gambero, crema di pistacchio e granella
20
Secondi
Calamaro alla Mediterranea
22
Guazzetto di spigola
27
Tataki di salmone scottata al miele su salsa bianca
20
Frittura di calamari e gamberi
20
Grigliata di calamari e gamberoni
18
Tagliata di tonno scottato
20
Polpo rosticciato su purè al nero di seppia
22
Gamberoni in tempura su salsa di soya al lime e aceto balsamico DOP - 5 pezzi
18
Gamberoni alla piastra sfumati al brandy
18
10 scampi grigliati
52
20 gamberi rossi crudi e grigliati
62
10 gamberi rossi imperiali crudi o grigliati
102
10 ostriche miste crude e grigliate
57
Moka di gamberi rossi imperiali
57
Contorni
Verdure grigliate
7
Patate al forno
7
Insalata mista
7
Dolci
Tiramisù
7
Cheesecake
7
Tris di dolci
8
Bevande
Acqua naturale 1,5 l
3
Acqua frizzante 1,5 l
3
Coca cola 1,5 l
4
Vini
Pecorino
15
Donnaluce
38
Gewurztraminer
29
Blangé
38
Pino bianco saint michelle
26
Greco di tufo mastroberardino
24
Bollicine
Prosecco
18
Champagne
80
Ca' del bosco franciacorta
80
Giulio ferrari 2018
400
Belle epoque 2012
300
Dom perignon 2013
330
